Walpilzeessenz | Kalbsbällchen
White Russian
Kaffeegranite | Sahnegelee | Wodkaluft
Sorbet und Feige
Entenbrust
Römersalat | Kürbispüree
Rotkraut und dessen Espuma
o
Hirschrücken
Vanillejus | Süßkartoffelpolenta | Thymianpflaume
o
Seeteufel
Komprimierte Wassermelone | Speckschaum
Erbsen Risotto
Winterliche Schokotexturen
als 3 Gang ohne Sorbet und Russe 37,00 €
als 4 Gang ohne Sorbet 45,00 €
als 5 Gang 53,00 €
guten