x-mas-BBQ


Als Begrüßung Rote Bete Essenz
Als BBQ
Wild Burger im Self Service mit
frischen Tomatenscheiben | Gurkenrelish|marinierte Zwiebeln | Röstzwiebeln
Minutensteaks vom Rind in Whiskey Pickle
Turkey in 5 Spices Rub
Wildschweinsteaks
Fischereien mit Limette Chili | Wacholder in der Folie
Saucen
 Bratapfeldipp  |  Quitten-carolina-BBQ  | Winterliche hausgemachte Ketchup
 Birnen Chutney
Als Buffet
 Rahmwirsing-Wallnusssalat  | Cole slaw mit Rumrosinen
Cesars Salat | Winterliche Cesars Dressing?
Steckrüben Quinoasalat mit Fetakäse  | Rotkohlapfelsalat
  Kartoffelsalat mit Granatapfel
Cramberrie-Rotkohl | Knödel mit Semmelbrösel | Speckrosenkohl | Lebkuchen Drillinge
Als Dessert
Apfelstrudel  |Beschwipste Pflaumen & Zimtsahne