Frühling Sonne Gemütlichkeit

VORSPEISEN  
   
Hummersüppchen 13 €  
Saubohne Möhrchen Kresse  
   
Ziegenkäse 17 €  
Mangosalat Popcorn Mais  
   
Cesars Salat 2.0 17 €  
Geflügeltaler gegrillte Römersalat ParmesancremeKonfierte Tomaten  
   
Komprimierte Melone 18 €  
Scampi Avocado Creme Brotchips  
   
Hausgebeitzter Lax 18 €  
Grünzeug Meerrettich Reibekuchen  
   
Quinosalat 17 €  
Eingelegte Zwiebeln Oliven Feta Minze
   
HAUPTGANG  
   
Jelly Belly & Fisch 21 €  
weiße Bohnen grüne Bohnen rote Bohnen  
   
Kabeljau 23 €  
Speckschaum Zwergbirne Erbsenpüree  
   
Rotbarsch 22 €  
Zitronenglasur lauwarmer Erdäpfelsalat  
   
Schweinebauch 19 €  
Sous vide gegart Texturen vom Mais  
   
Rumpsteak 200 gr. € 26 300 gr. € 36  
Pfefferjus Thaispargel Lutt'n Kartoffeln  
   
Boeuf Bourguignonne 22 €  
Möhren Kartoffelstampf  
   
   
DESSERT  
   
   
Gebrösel  
Mascarponecremetopf Salzkaramellkern Schokoladenerde  
10 €  
   
Lego  
Sahnegelee Beeren Pistazieneiseis  
11 €  
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
Guten Apetit