Moin

Vielen Dank das Sie aus den vielen schönen Restaurants in Hamburg unseres ausgesucht haben, 

Auch in diesem feiern wir Silvester auf der Alster mit schönsten Blick auf den durch Feuerwerk erhellten Himmel Hamburg

wir freuen uns auf Ihren Besuch und mit Ihnen einen schönen Abend zu verbringen

Das Silvestermenue für die Liebhaber des gepflegten Silvestergenusses

Für das Menü und geöffnet bis  bis 02,00 Uhr berechnen wir 79 ,00 €  , die Getränke werden nach Verbrauch lt unserer Preisliste abgerechnet

Wir bitten um Verständnis, das Reservierungen ausschliesslich mit Vorkasse angenommen werde

 

 

Gröt ut de Köök

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Weiße Zwiebelsüppchen

Bauchspeck | Basilikum

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Lachs-Tataki

Gebeizter Sellerie | Sauerrahm | Avocado Creme

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 Kleine Pulpo-Lolli draußen vom Grill |Ingwer Zitronengras Grog

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Sous vide Ox

Fermentierter Dinkel | Lauch | Lauch-liquid | geräucherter Schaum

Oder

Snapper

Komprimierte Kräuterseitlinge |Karrotenmousseline

 Würzige Kartoffelsand | Marinierte rote Zwiebeln

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Schokoladenhonigwabe

 Joghurtmousse | Konfierte Physalis

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Apfel

 Schokolade | Nougat | Karamell | Crumble

 

 

 

 

 

 

 


Wir freuen uns auf Sie