Menues für 20 und mehr Gäste

2. Atlantic Menue

Ruccolasalat mit Datteln im Speckmantel
und Cherrytomaten in Honig-Erdnuss-Dressing

Garnelenterrine im Speckmantel
auf Schnittlauch-Johannesbeersauce

Petersilien-Gin-Sorbet

gegrillte Tranchen vom Rinderfilet auf Rotweinsauce
mit Gemüsen der Saison, dazu Kartoffelvariationen

Zweierlei Schokoladenmousse auf Fruchtsauce

€ 48,00 pro Person
 

3. Nelson Menue

Shrimps-Aprikosen-Cocktail auf Kartoffelreibekuchen

Radiccio-Chicoree-Salat mit Roquefortkäse & Walnussdressing

Rosa gebratenes Roastbeef & Schweinerücken auf Portweinsauce mit Gemüsen der Saison und Kartoffelkroketten

Pina-Colada-Eis auf Blaubeersauce


€ 43,00 pro Person
 

 

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